Eiwittransitie

‘Hybride vleesproducten’ zijn zeker niet gezonder dan gewone vleesproducten. En kan de consument straks nog wel vrij kiezen?

In 2030 moeten Nederlandse consumenten minstens vijftig procent van de eiwitconsumptie laten bestaan uit plantaardige eiwitten. Op grond van ‘gezondheid’ en ‘duurzaamheid’ leggen supermarkten steeds vaker vleesvervangende of ‘hybride’ producten tussen de vlees- en zuivelproducten. Maar gezonder dan dierlijke eiwitten zijn die plantaardige eiwitten helemaal niet. Eiwittransitie Sinds 2023 committeren vrijwel alle Nederlandse supermarkten zich […]